Sommellier - CDD en Alternance H/F - 45

Avec plus de 45 ans d'expérience au service de l'apprentissage, le CFA de la CCI du Mans et de la Sarthe est un acteur majeur de la formation en Sarthe. Il forme chaque année plus de 1 700 apprentis à 44 diplômes du CAP au Bac +5.Nous recrutons pour l'une de nos entreprises partenaires dans le cadre d'une formation en alternance

Les objectifs sont de former le candidat pour qu'il devienne un professionnel
de la restauration et de la commercialisation des boissons afin de lui
permettre :
Promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons.
Participer au service des mets

Compétences visées :
Apprécier les vins et autres boissons
Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels
Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés
Réaliser les mises en place
Prendre en charge les clients en langues française et anglaise
Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons
Concevoir une carte des vins et autres boissons
Contrôler les stocks de matières premières
Inventorier les besoins