Responsable de la Restauration H/F - 45

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos hôtels partenaires 4 étoiles, situé à proximité d'Orléans, recherche un Responsable de Restaurant pour superviser et développer l'activité de son établissement à l'année.

L'univers culinaire propose une cuisine bistronomique au quotidien, avec le projet ambitieux de proposer, quatre soirs par semaine, une expérience gastronomique.

Le/la Responsable de Restaurant incarnera l'image chic et décontractée de l'établissement, tout en appliquant les codes du luxe et en assurant un service de haut niveau, tant en salle qu'en événementiel.

Missions principales
- Superviser l'ensemble des opérations en salle, du service quotidien aux événements spéciaux
- Manager et accompagner une équipe
- Travailler en binôme avec la cuisine pour garantir cohérence et fluidité de service
- Assurer la satisfaction client et anticiper leurs besoins
- Participer activement au service, en étant présent sur le terrain
- Gérer les plannings et optimiser l'organisation de l'équipe
- Maintenir un haut niveau d'exigence dans le respect des codes du luxe
- Contribuer au développement du concept gastronomique prévu 4 soirs par semaine
- Collaborer à l'organisation de séminaires, réceptions et événements privés