Commis de Cuisine H/F - 45

Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour intégrer notre brasserie. Ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement.

Missions principales :
En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le second dans la préparation et la réalisation des plats. Vos missions incluront :
Préparation des ingrédients : épluchage, découpe, et mise en place des produits frais.
Aide à la cuisson : participation à la cuisson des plats sous la supervision du chef.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : application stricte des règles HACCP.
Gestion des stocks : contrôle et rangement des denrées, signalement des besoins en approvisionnement.
Nettoyage et entretien du poste de travail : maintien d'un environnement de travail propre et organisé.

Conditions de travail :
Horaires : Service du midi uniquement, pas de coupure.
Repos : Dimanches et jours fériés libres.
Volume : Environ 75 couverts par service, assurant un rythme soutenu mais équilibré.

Profil recherché :
Expérience et formation en cuisine exigées.
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant un haut niveau de qualité