Boulanger - Pâtissier H/F - Boulangerie de la Boliere

Vous êtes en charge de la réalisation de la production du pain et des différents produits de boulangerie.des tartes, entremets, gâteaux maison...
Pour cela vous :
- Sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Entretenez votre espace de vente
- Mélangez des produits et ingrédients culinaires
- Réalisez la cuisson des produits de pâtisserie

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Une expérience dans la pâtisserie orientale serait un plus !
Capacité d'adaptation

Vous êtes de plus, capable de gérer la préparation de plusieurs produits en même temps.
Poste à pourvoir dès que possible. Travail les weekend et jours fériés (2 jours de repos hebdomadaire).

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie