Serveur Caissier - Crous Orléans Tours- Restauration Orléans H/F - CROUS Orléans-Tours

Sous l'autorité du chef de cuisine:

-Participe à l'assemblage des entrées et desserts,

-Peut gérer les points de distribution,

-Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,

-Dresse, sert et dessert les tables,

-Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,

-Dresse éventuellement les buffets,

-Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,

-Participe à l'accueil,

Formations possibles:

-Accueil,

-Tenue d'une caisse,

-Techniques du service à table,

Compétences opérationnelles:

- Respect des consignes et des directives

- Respects des process

- Savoir-faire culinaire

- Savoir diriger une équipe,

-Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil,

-Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,

-Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,

-Connaissance du fonctionnement des caisses.

Compétences professionnelles générales:

- autonomie

- Sens de l'organisation

- Rigueur

- Fiabilité

- Savoir travailler en équipe

- Savoir communiquer

- attitude professionnelle vis-à-vis des usagers venant en points de vente

Compétences relationnelles:

- Dynamisme

- Savoir rendre compte

- Capacité à anticiper

• Dynamisme
• Normes d'hygiène