Patissier H/F - France Travail

Missions :-Réaliser une gamme variée de pâtisseries artisanales.-Assurer la fabrication, le montage et la finition des produits.-Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des réalisations.-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.-Participer à l'organisation et à l'entretien du laboratoire.Profil recherché :-Expérience significative en pâtisserie artisanale.-Maîtrise des techniques de fabrication et des règles d'hygiène.-Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.-Esprit d'équipe, ponctualité et professionnalisme.-Passion pour le métier et souci du travail bien fait.

Experience: 1 An(s) - En pâtisserieCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition
• Sens de l’organisation