Responsable d'Atelier Produits Élaborés H/F - 45

Dans le cadre d'un remplacement congé maternité, le site de Fleury-Les-Aubrais (45), spécialisé en transformation de viande porcine (abattage, découpe, produits élaborés) recherche son/sa :

Responsable d'atelier produits élaborés H/F

Rattaché(e) au Directeur de production, vous pilotez l'ensemble du processus de production de notre gamme de produits élaborés (saucisserie, fumés, marinés, viandes piécées...).

A ce titre vous :

- Pilotez les moyens techniques et humains nécessaires à la bonne mise en oeuvre de la production (environ 60 collaborateurs - 80 en saison haute. Travail en 2x8) dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire, de sécurité du travail, d'environnement et de productivité et d'optimisation de la matière...
- Vous appuyez sur vos chefs d'équipe et ordonnanceurs et collaborez avec les services connexes (maintenance, qualité, sécurité, commercial...).
- Veillez au recrutement et à l'évolution des compétences de vos équipes dans un but d'amélioration des pratiques et des moyens.
- Construisez le Planning de production hebdomadaire
- Validez les plannings de matières premières provenant majoritairement de la découpe du site
- Suivez les indicateurs afin de respecter les objectifs quantitatifs, qualitatifs et économiques définis par la direction.
- Membre du comité de pilotage du site, vous étudiez, proposez et mettez en oeuvre les investissements, les améliorations de process de votre secteur.

De formation Bac +3 à Bac +5 dans le domaine de l'Industrie Agroalimentaire, vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience réussie en encadrement de production acquise dans le milieu industriel agroalimentaire idéalement en produits carnés.

Homme/femme de terrain, votre leadership vous permettra de fédérer votre équipe afin d'atteindre les objectifs fixés.
#AGRO

Rejoignez le Groupe Coopératif SICAREV (1.3 Milliard d'€ de CA - 2500 p), acteur reconnu du marché agroalimentaire, au service d'une agriculture et d'une alimentation responsable. Depuis plus de 60 ans, nous avons pour mission de valoriser et de promouvoir les productions de nos éleveurs adhérents. Notre activité, organisée en filières, se concentre sur la fabrication de produits carnés (abattage, découpe, produits élaborés).